Tip van de Week - Bestel maar

In Made in Overijssel geven we iedere week een handige, duurzame tip.

Deze tips dragen niet alleen bij aan een beter mileu, maar schelen ook nog eens in de portemonnee!

De tips die vaak het makkelijkst uit te voeren zijn, zijn de tips die direct betrekking hebben op ons dagelijks leven. Het gebruik van de computer, het onderhoud van de auto, de televisie en alles in en rondom de keuken. Zoals in eerdere tips al is toegelicht, kun je veel tijd en energie besparen door verstandig om te gaan met allerlei apparatuur in de keuken. Denk aan de koelkastdeur, doe een deksel op je pannen, zorg ervoor dat je je oven niet te lang voorverwarmd.

Naast het duurzame gebruik van je apparatuur kun je ook flink wat tijd en energie besparen door je eet- en kookgewoontes aan te passen.

Kookgewoontes

Hoeveelheden goed inschatten

Probeer goed in te schatten wat passende hoeveelheden zijn. Gebruik voor rijst bijvoorbeeld een beker waarvan u uit ervaring weet dat het voldoende is.

Tegelijk koken

In plaats van alles in aparte potten te koken, kan je een aantal dingen in één pot koken. Werkt prima voor bijvoorbeeld aardappelen en spruitjes, of aardappelen en worteltjes. Leg er een eitje bij en je hebt meteen een hard gekookt ei om in een slaatje te mixen.

Koop reguliere ingrediënten

Losse reguliere ingrediënten zijn bijna altijd goedkoper dan voorverpakte producten. Koop vers vlees, aardappelen en groente in plaats van een kant en klaar maaltijden. Naast dat de kosten lager zijn is de smaak ook beter.

Gebruik de restjes

Blijven er restjes over na het eten dan kun je proberen om deze te verwerken in een andere maaltijd. In de koelkast kun je ze doorgaans nog drie dagen bewaren; in de diepvries tot drie maanden.

Kook vooruit

Als je voor meerdere dagen tegelijk kookt, spaar je op de volgende maaltijd niet alleen tijd uit, maar ook energie kosten. Opwarmen gaat namelijk sneller dan volledig koken. Let op, voor sommige producten is het niet aan te raden deze een tweede keer op te warmen, zoals bijvoorbeeld spinazie. Dit is namelijk ongezond.

Hou bij het invriezen en opwarmen rekening met de vorm van het te bereiden voedsel. Een plat pakje ontdooit en warmt sneller op dan een dik pak.

Eetgewoontes

Besparen op je kookgewoontes is eenvoudig te realiseren. Een andere methode om bij te dragen aan een duurzaam milieu is een wijziging in je eetgewoontes. In plaats van altijd zelf te koken kun je er ook voor kiezen om eten te bestellen. Telefonisch of online. In eerste instantie lijkt dit een minder milieuvriendelijk alternatief. Maar in tegenstelling dat er tientallen mensen zelf naar de supermarkt rijden, en tijd en energie besteden aan het halen van boodschappen, is er bij meerdere bestellingen slechts een enkele koerier. Dit scheelt brandstof in het algemeen en tijd en energie voor jezelf.

Bestel maar

Hetzelfde geldt voor het online bestellen van producten. Vandaag de dag zijn er steeds meer online webshops. Tegenwoordig kun je alles online bestellen en heb je het product, mits op voorraad, bijna de volgende dag al in huis. Ook in dit geval rijden er slechts enkele koeriers voor vele tientallen mensen die normaal de auto zouden hebben gepakt.